Bika ambon adalah makanan khas Medan yang terbuat dari tepung tapioka dan telur yang dicampur dengan tepung terigu, ragi, santan dan bahan rempah lainnya kemudian dipanggang menggunakan loyang.
Makanan yang satu ini memiliki tekstur yang super empuk dan lembut sehingga disukai banyak kalangan.
Gula pasir, santan dan vanili bubuk menghasilkan perpaduan rasa gurih dan manis dengan aroma harum yang menggugah selera.
Kue yang berwarna kuning cerah dengan bagian dalam yang berongga ini bisa disajikan saat acara keluarga atau acara selamatan.
Selain itu, bika ambon juga cocok dinikmati sebagai cemilan pendamping teh atau kopi.
