Biji Ketapang

Bahan Biji Ketapang

1/2 kg tepung terigu1/2 bh kelapa parut, bersih/dikerok12 sdm gula pasir ( manisnya sesuai selera )1/2 sdt garam1 btr telur125 gr margarin cair

Cara Membuat Biji Ketapang

1. Campurkan terigu, garam, kelapa parut aduk rata kemudian masukkan telur aduk rata.2. Tambahkan margarin secara bertahap sambil terus diaduk hingga merata & bisa dipulung3. Ambil adonan secukupnya lalu diplintir memanjang kemudian potong serong. Plintirnya berulang kali yah smp adonan agak halus, spy hasilnya jg halus/ga retak/pecah4. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan biarkan suhu ruang5. Simpan dalam toples kedap udara spy tetap renyah