Baruasa

Bahan Baruasa

250 gr tepung beras Bola Deli yang sudah disangrai1 lembar daun pandan150 gr gula pasir150 gr kelapa parut2 butir telur100 ml minyak goreng1⁄4 sdt baking powder1⁄2 sdt baking soda

Cara Membuat Baruasa

1. Sangrai tepung beras Bola Deli bersama daun pandan hingga ringan. ( berat tepung beras sebelum disangrai dilebihkan 15 gr karena setelah disangrai beratnya berkurang )2. Sangrai kelapa parut hingga kering dan agak kecoklatan. Dinginkan kemudian haluskan.3. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan kelapa parut dan minyak, mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.4. Masukkan tepung beras, baking powder dan baking soda. Aduk hingga tercampur rata.5. Ambil adonan 1 sdm, bentuk bulat, tata dalam loyang yang sudah dioles minyak.6. Panggang dengan suhu 1450 C api atas bawah, letakkan loyang di rak atas selama 10 menit kemudian pindahkan ke rak bawah selama 15 – 20 menit atau hingga matang, sesuaikan oven masing – masing.7. Setelah dingin masukkan ke toples.