Bakcang Bangka

Bahan Bakcang Bangka

Bahan 1 :500gr beras ketan, cuci bersih rendam sebentar(-30menit) lalu tiriskan. (Sy, beras ketan siam).350cc santan (beda ketan beda pemakaian santannya).Sejumput garam.Bahan 2 :Daun pandan secukupnya.Tali puar secukupnya ( sy, pke lidi)..Bahan 3 (isian) sesuai selera :Tumisan daging cincangAbon.

Cara Membuat Bakcang Bangka

Campur bahan 1 aduk merata.Masak sampai mendidih dan mengering.Angkat dan kukus matang.Ambil daun pandan bentuk menyerupai kerucut lalu isi ketan beri dgn isian tutup dgn ketan lalu bungkus.Ikat dg tali puar atau tusuk dgn lidi.( Lalu kukus lagi).Sajikan.