Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Ayam Goreng Lengkuas

500 gr ayam, potong-potong50 gr lengkuas muda, parut1 lembar daun salamGaram & gula pasir secukupnyaMinyak untuk menggoreng300 ml air

Bumbu Halus

4 siung bawang merah4 siung bawang putih1 sdm ketumbar1 ruas kunyit

Cara Memasak Ayam Goreng Lengkuas

1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, parutan lengkuas, daun salam, garam & gula pasir, aduk. Lalu masukkan ayam. Aduk & masak sampai ayam empuk & air menyusut.2. Pisahkan ayam dengan bumbu lengkuasnya. Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat. Lalu goreng bumbu lengkuasnya hingga kering.3. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuas.