Ayam Bakar

Bahan

1 ekor ayam potong2 sesuai selera2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk2 batang serai1/2 sdm gula merahSecukupnya garam, gula dan royco ayam

Bumbu Halus

8 siung bawang merah6 siung bawang putih5 buah cabe merah8 buah cabe rawit (optional)3 butir kemiri1 sdt terasi bakar1/2 sdt ketumbar1/4 sdt lada1/4 sdt jintan

Cara Membuat

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai hingga matang dan wangi tambahkan ayam aduk rata tuang secukupnya air bersih masukan garam, gula, royco dan gula jawa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut bakar ayam diatas teflon sajikan bersama sambal