Ayam Bakar

Bahan Ayam Bakar

6 ptg ayam

Bumbu Halus

2 siung bawang merah besar2 siung bawang putih besar1 rs jahe1⁄4 sdt ketumbar

Bumbu Lainnya

2 lbr daun salam1 btg sereh1⁄2 sdt garam1 sdt kaldu jamur20 gr gula merah1⁄2 sdt lada bubukSaos tiram secukupnyaKecap manis secukupnya

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Ayam Bakar

1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan sereh hingga wangi2. Masukkan ayam lalu aduk merata3. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, lada bubuk, saos tiram dan kecap manis, aduk merata kembali4. Beri air secukupnya, masak hingga airnya sat5. Jangan lupa koreksi rasa6. Sebenernya sudah bisa langsung di sajikan, tapi karena pengen dibakar jadi bisa pakai teflon atau batu bakar yaaa