Ayam Asam Manis

Bahan Ayam Goreng

Fillet Paha ayam 4 buahMinyak goreng secukup nyaBahan rendaman : Perasan jeruk nipis 1 sdm, Garam 1 sdt

Bahan Pelapis Kering

Tepung terigu 10 sdmMerica bubuk 1 sdtGaram 1,5

Bahan Saus Asam Manis

Wortel 1 buah potong korek apiBawang Bombay 1/4 buah potongTimun 1/2 buah potongNanas 1 buah kecil potongPaprika 1/2 buah potongDaun bawang 1 batang irisJahe 1/2 ruas cincangBawang putih 4 siung cincang1 sdm olive oilAir 200 ml

Bahan Saus

4 sdm saus tomatSaus tiram 1 sdmKecap Inggris 1 sdmGula pasir 1 sdm

Langkah

1. Rendam Ayam di bumbu .2. Sementara itu . Potong semua Bahan bumbu Dan sayuran3. Siapkan bahan pelapis kering .4. Gulirkan fillet ayam ke adonan kering. Goreng hingga garing , (setiap sisi 10 menit an) kemudian tata piring saji5. Dalam wadah campur jadi satu bahan saus .6. Panaskan olive oil, tumis bawang putih dan jahe hingga harum tambahkan sayuran dan nanas, tumis sebentar7. Tambahkan bahan saus dan air, tunggu hingga mendidih .8. Sajikan bersama ayam goreng ( Inspired recipe gurami asam manis on Nanang Channel)