Amparan Tatak Pisang

Bahan Amparan Tatak Pisang

Bahan Lapis Bawah200 gr tepung beras190 gr gula pasir1/4 sdt garam, sckpnya800 ml santan cair10 buah pisang talas / tanduk/ pisang raja, pot2 kecilBahan Lapis Atas600 ml santan kekentalan sedang masak hingga mendidih40 gr tepung beras1 sdm tepung terigu180 gr gula pasirGaram, sckpnya

Cara Membuat Amparan Tatak Pisang

1 Letakan loyang d dlm dandangan, panaskan2. Masukkan kadalm pan tepung, gula, garam , serta santan, aduk hingga rata, lalu masukkan aduk sbntr, masak hgg adonan mengental, angkat lalu masukkan pot pisang, aduk rata3. Tuangkan adonan kdlm loyang, kukus sampai matang kurleb 15 menit4. Selama mengukus bagian lapisan bawah, siapkan untuk lapisan atas5. Bahan 2, Masukkan tepung, gula, garam, kedalam wadah lalu tuangkan santan, aduk rata6. Lalu setelah bagian bawah matang, tuangkan adonan lapisan atas di atasnya7. Kukus sampai matang, kurleb 25-30 menit8. Setelah matang angkat, biarkan dingin9. Sajikan